ABD'de kuş gribi yaygınlaşmaya devam ederken ve Paskalya ile Hamursuz Bayramı yaklaşırken, Şubat ayında yumurta fiyatları yine rekor seviyeye ulaştı.
En son açıklanan aylık Tüketici Fiyat Endeksi, bir düzine A sınıfı yumurtanın Şubat ayında ABD şehirlerinde ortalama 5,90 dolara satıldığını ve bir yıl öncesine göre yüzde 10,4 arttığını gösterdi. Bu fiyat, Ocak ayındaki 4,95 dolarlık rekor seviyeyi geride bıraktı.
Kuş gribi, çiftçileri çoğu yumurtlayan tavuk olmak üzere 166 milyondan fazla kuşu kesmek zorunda bıraktı. Sadece yılın başından bu yana 30 milyondan fazla yumurtlayan tavuk itlaf edildi.
Fiyatlar yüksek kalmaya devam ederse 20 Nisan'daki Paskalya ve 12 Nisan akşamı başlayacak Hamursuz Bayramı öncesinde tüketiciler üst üste üçüncü kez etiket şokuyla karşı karşıya kalmış olacak.
Hastalık ortaya çıkmadan önce fiyat on yıllardır düzine başına 2 doların altındaydı. ABD Tarım Bakanlığı, yumurta fiyatlarının bu yıl, geçen yılın ortalaması olan düzine başına 3,17 dolara kıyasla yüzde 41 artmasını bekliyor.
Tarım Bakanlığı, geçen hafta yumurta kıtlığının hafiflediğini ve toptan fiyatların düştüğünü, bunun da geçen yıla göre üç hafta daha geç olan bu yılki Paskalya öncesi perakende tarafında rahatlama sağlayabileceğini bildirdi. İki haftadır büyük bir kuş gribi salgını görülmediği belirtildi.
Bakanlığın 7 Mart tarihli raporunda, “Perakende fiyat seviyeleri henüz ayarlanmamış ve birçokları için itici olmaya devam etse de alışveriş yapanlar reyonlardaki yumurta arzının daha güvenilir hale geldiğini görmeye başladı” denildi.
Texas A&M Üniversitesi'nde hayvancılık ve gıda pazarlama profesörü ve ekonomist olan David Anderson, toptan satış rakamlarındaki düşüşün, müşterilerin yüksek fiyatlara daha az yumurta satın alarak tepki vermesiyle fiyatların düşebileceğine dair iyi bir işaret olduğunu söyledi.
“Bunun bize anlatması gereken şey, fiyatlar açısından işlerin biraz hafiflediğidir” diyen Anderson, bir sonraki TÜFE raporunun yumurta fiyatlarının düştüğünü gösterebileceğini belirtti.
Ancak kuş stoku yenilenene ve üretim eski seviyesine gelene kadar kalıcı değişiklikler beklemiyor.
Anderson, “Rekor düzeydeki yüksek fiyatlar, üreticilere daha fazla üretim yapmaları için bir piyasa sinyalidir ancak daha fazla üretim yapabilmek zaman alır ve bunun gerçekleşmesi için henüz yeterli zamanımız olmadı” dedi ve bunun için birkaç ay daha geçmesi gerekeceğini ifade etti.
Amerikan Yumurta Kurulu Başkanı ve CEO'su Emily Metz, toptan fiyatların düşmesinin iyi bir haber olduğunu söyledi ancak Paskalya için artan talebin fiyatlarda geçici bir artışa neden olabileceğini belirtti.
Metz, “Ayrıca yumurta çiftçileri, yabani kuşların bu virüsün yayılmasının önde gelen nedenlerinden biri olduğunun ve yumurtlayan tavuklar için büyük ve devam eden bir tehdit oluşturduğunun farkında olarak yabani kuşların bahar göçünü yakından izliyor” dedi.
Tüketici hakları grupları da yumurta üreticilerinin kuş gribini fahiş fiyatlandırma için kullanıp kullanmadıklarının araştırılması çağrısında bulundu. Ancak yumurta üreticileri fiyatların yükselmesinin tek nedeninin kuş gribi olduğunu söylüyor.
Bu arada, restoranlar da yumurta maliyetini dengelemek için ek ücretler ekledi ve başka değişiklikler yaptı.
Trump yönetimi, çiftçilerin biyogüvenlik önlemlerini artırmalarına yardımcı olmak için 500 milyon dolarlık bir yatırım, sürüleri kuş gribinden etkilenen çiftçilere 400 milyon dolarlık ek yardım ve diğer önlemlerin yanısıra ABD tavuk sürüleri için aşı ve terapötiklerin araştırılması ve potansiyel olarak geliştirilmesi için 100 milyon dolar da dahil olmak üzere kuş gribiyle mücadele planını açıkladı. Ancak bu planın etki yaratmasının zaman alması bekleniyor.
Forum