Geçen yıl kişi başı et tüketiminin 8 kilodan 10 kiloya yükseldiği Venezuela’da Hayvan Yetiştiricileri Federasyonu verilerine göre ilk çeyrekte kırmızı et tüketiminde azalma yaşandı.
Geçen yıl kırmızı et tüketiminin kişi başı yıllık 8 kilodan 10 kiloya çıktığı Venezuela’da, Hayvan Yetiştiricileri Federasyonu (Fedenaga) yılın ilk üç ayında et tüketiminde kısmi bir gerileme yaşandığını; bugün itibarıyla kişi başına yıllık et tüketiminin 9 ila 10 kilogram olduğunu kaydetti.
Kırmızı dana etinin market fiyatının 6 ile 8 dolar arasında değiştiği Venezuela’da, uzmanlar 2020 yılında kişi başı yıllık 6 kilo olan et tüketiminin alım gücündeki iyileşmelere bağlı olarak arttığını ancak bu miktarın, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından belirlenen asgari 33 kilo hedefine oldukça uzak olduğuna dikkat çekiyor.
Geçen yıl resmi açıklamalara göre yüzde 234, bağımsız kurumlara göreyse yüzde 305 enflasyonun yaşandığı ülkede paranın değersizleşmesi karşısında halkın alım gücünün düşmesi, et tüketimini etkileyen faktörlerin başında geliyor.
Asgari ücretliler kırmızı et tüketemiyor
Venezuela’da krizin çalışanların yaşam koşullarında yol açtığı olumsuz etkinin en net göstergelerinden biri, paranın değersizleşmesi karşısında asgari ücretin ayda 5 dolara kadar düşmüş olması. Asgari ücrete tabi olan emekliler ve sayıları 1,5 milyon civarındaki kamu işçisi, hükümetin 3-4 haftada bir verdiği ve içinde pirinç, yağ, bakliyat gibi malzemelerin bulunduğu yaklaşık 9 kiloluk gıda yardımlarıyla yaşamını idame ettirmeye çalışıyor ve proteine erişimi en az olan kesim de bunlardan oluşuyor.
Özel sektörde çalışanların gelirleri kamu çalışanlarına ve emeklilere göre daha iyi olsa da 3 kişilik bir ailenin temel ihtiyaçlarını gidermesi için hesaplanan aylık 474 dolardan oldukça uzak. Venezuela Finans Gözlemevi (OVF) araştırmaları özel sektörde çalışanların ortalama maaşlarının vasıfsız işçiler için ayda 107,4 dolar; üniversite mezunları için 175,7 dolar ve yöneticiler için ise 251,4 dolar olduğunu gösteriyor.
“Et ucuz ancak alım gücü yok”
VOA Türkçe’ye konuşan Fedenaga Başkanı Luis Prado, yaklaşık 11 milyon sığır ve 4 milyona yakın küçükbaş hayvanın olduğu Venezuela’da kırmızı et ve protein tüketimini belirleyen en önemli etkenin düşük alım gücü olduğunu söyledi.
Latin Amerika’da et fiyatlarının en ucuz olduğu ülkenin Venezuela olmasına rağmen düşük alım gücünden dolayı protein tüketimin de sınırlı olduğuna dikkat çeken Prado, bugün itibarıyla Venezuela’da canlı sığır fiyatının kilo başına 1,6 ila 1,7 dolara satıldığını, bu rakamın örneğin Paraguay’da 3 doların üzerine çıkabildiğini kaydetti.
Prado, Venezuela’nın Lübnan ve İran’dan sonra aralarında Türkiye’nin de olduğu bir dizi ülkeye canlı hayvan ihraç etme hazırlığında olduğunu ancak büyükbaş hayvan ihracatı için gerekli uluslararası sağlık sertifikasının olmamasının başka ülkelere et ihracatı sınırlandırdığını kaydetti.
2015’den bu yana yaşanan ekonomik, sosyal, siyasi ve insani krizden dolayı her dört Venezuelalıdan birinin yurt dışında çıktığı ülke için Uluslararası Para Fonu (IMF) bu yıl için yüzde 250 enflasyon tahmininde bulunuyor.
